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心情烦闷的时候总是感觉没有什么食欲，这时食用豆蔻餅最适合不过了。下面为大家介绍豆蔻餅的做法和功效，不仅可以平和心情，而且具有养生功效，美味而不腻。
豆蔻餅
【來源】《聖濟總錄》
【原料】肉豆蔻30克 面粉100克 生姜120克 紅糖100克
【制法】先把肉豆蔻去殼，然後研為極細粉末，生姜洗淨後刮去外皮，搗爛後加入冷開水約250克，然後絞取生姜汁；將面粉同肉豆蔻粉末以及紅糖，一同用生姜水和勻後，如常法做成小餅約30塊，然後放入平底鍋內，烙熟即可。
【用法】每日2∼3次，每次嚼食1∼2小塊，直至痊愈。
【功效】溫中，健脾，消食，止瀉。適用于小兒脾虛腹瀉或受涼後所致的水瀉。
【宜忌】對小兒熱痢和濕熱瀉不宜選用。
上文是对豆蔻餅的吃法和制作方法的一些介绍，其实不同的偏方具有不同的功效，大家在选择在的时候可适当根据自身体质及需要，有利于营养的全面摄取。
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