一岁的孩子能吃核桃吗

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众所周知坚果类的食物所含的营养是非常丰富的，而坚果类食物中营养高居第一的核桃更是深受人们的喜爱。核桃作为补脑的首选产品，它的功效自是不用多说。生活中几乎每一个都知道吃核桃补脑。核桃的营养很是丰富，含有于蛋白质与脂肪还有其它一些身体所需的微量元素。所以很多家长就问一岁的孩子能吃核桃吗？

核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。据测定，每100克核桃中，就含有脂肪20-64克和优质蛋白质为15-20克，而且脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸。这些物质都极易被人体吸收，更重要的在于它们还是大脑最好的营养物质。在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。而且赖氨酸还是健脑的重要物质，它能够给予大脑神经所需的营养，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。

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