通心粉的做法是什么

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通心粉，在我们民间也被称作为通心面，是一种非常普通的面制品之一，不过在各个地区通心粉的种类也很多，风味也各有各地区的独到之处，下面就来介绍一下常规通心粉的做法。

原料：通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐

制作：

1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。

2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。

3．把1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

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