猪肉粉条包子的做法都有什么？

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猪肉粉条包子是很多人经常会吃的一道美食，一般在北方地区比较常见，里面主要用的粉条是粗粉条，细的粉条会影响到口感粗的粉条，营养价值才高。在做猪肉馅儿的时候，很多人会选择瘦肉，实际上瘦肉并不一定真的好，我们还是需要选择一些肥瘦相间的。

主料

猪肉馅 面粉

粉条

辅料

白胡椒粉 香油

老抽 生抽

味精 盐

酵母 葱姜蒜

猪肉粉条包子的做法步骤

面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

葱切葱花，姜和蒜也切末。

炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。

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