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南瓜是生活中非常常见的一种蔬菜，南瓜的味道比较甜美，深受人们的喜爱，南瓜具有非常强的保健功能，多食用南瓜能够有效清除肠胃的负担。南瓜不仅果实能够食用，而且南瓜花也是一种极好的食材，可以用来制作成美味的佳肴，下面就给大家介绍一下油炸南瓜花的做法吧。
做法一：
1.将新鲜的南瓜花从尾部摘除花蕊，清洗干净后晾干备用。
2.将面粉、鸡蛋、盐、香葱、鸡精加水调和均匀。
3.将南瓜花放入调好的面糊糊中裹均匀。
4.不用太厚，薄薄的一层就好。
5.油锅烧热，将调好的南瓜花入油锅炸至金黄色。
做法二:
1.取新鲜南瓜花。
2.南瓜花去掉花蕊，洗净沥干水份。
3.面粉中加入鸡蛋、盐和水。
4.调匀。
5.将南瓜花均匀的裹上蛋液备用。
6.菜籽油烧热，放和筷子起泡。
7.下南瓜花炸制两面金黄即可。
做法三：
1.准备南瓜花20朵、鸡蛋2个、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、盐1茶匙。
2.南瓜花去花蕊用清水冲洗干净。
3.除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状，南瓜花在糊里粘一下。
4.放到八分热的油里，炸几秒钟即可。
做法四：
1.去掉南瓜花的花蕊和花托，冲洗干净，沥干水分撕成片。
2.打入蛋清和蛋黄，放盐调匀。再加一大把芡粉，调入蛋清蛋黄中。
4.将撕成片的南瓜花放入蛋液中全身均匀裹上蛋液。
5.锅中放油，烧至七八成熟，放进油锅中煎炸至金黄。
6.如法炮制炸完整整一大碗。
7.摆盘，盘子周边放些香葱，好看还美味。
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