鸡肉汤锅做法，三大流行做法教给你！

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把鸡肉做成汤来吃是非常聪明的选择，这样能够充分吸收营养，另外只要掌握正确做汤的方法，做出来的鸡肉汤的味道是非常鲜美的，下面教你三种非常流行的做鸡肉汤锅的方法。

一、鸡肉汤锅做法

1.鸡肉洗净，用料酒，盐，姜，大葱研制；

2.将腌好的鸡肉切块；

3.将蔬菜洗净切好备用；

4.容易洗净的最后放入汤锅；金针菇用盐水泡洗；

5.鸡肉用油炒一下，炒至鸡肉变白色即可倒入汤锅中（炒鸡肉的油一起倒入汤中）；

6.蔬菜按照不易熟的先放，易熟的后放，菜叶起锅前放入；

7.煮汤时准备辣椒油；

8.香菜，小米辣适量；

9.放入大葱和少量的盐！

二、椰奶鸡肉汤

材料

无骨去皮鸡肉340克，植物油45毫升，罐装椰奶415毫升，水475毫升，新鲜姜末10克，鱼露60毫升，新鲜青柠汁60毫升，辣粉1克，姜黄粉1克，切成细丝的香葱10克，切碎的新鲜香菜3克

做法

1.将鸡肉切成细条，在油锅里炒2-3分钟直到鸡肉变白。

2.将椰奶和水在锅里煮沸。转小火，加入姜、鱼露、青柠汁、辣粉和姜黄。蒸煮到鸡肉熟透，大约10-15分钟。

3.撒些葱花和香菜做点缀即可趁热食用。

三、清炖鸡肉汤

材料

主料：三黄鸡、香菇

辅料：枸杞适量

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

做法

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

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