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致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”,它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。以下四类是我们生活中常见的1级致癌物。
1.槟榔,槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤,多吃会导致口腔癌前病变。
2.烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中出现黄曲霉毒素的机率最高,黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
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