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土豆是每个家庭中最常见的食材，土豆的营养价值高而且易存放收到大家的喜爱。土豆有防止中风、和胃健脾的功效，所以多吃土豆身体棒。尖椒土豆片是非常简单的一道家庭小炒菜，不需要繁琐的工序就能做出的一道美味。
做法一
1、土豆切片泡水沥干。
2、青椒切马耳朵段。
3、猪油炒土豆片，小火。
4、炒到土豆边缘发黄，把剩下的油倒出去，倒入生抽，盐，五香粉继续炒一会。
5、倒入尖椒，炒断生。
6、出锅放点味精和香油即可。
做法二：
1.土豆去皮洗净切两半
2.再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水
3.再切尖椒段.胡萝卜片
4.锅烧热放油加葱花.蒜末.干辣椒段炒香
5.小火把土豆片下锅慢慢煎炒至金黄色
6.再加入尖椒段胡萝卜片
7.继续翻炒至土豆片成熟
8.放点一品鲜酱油
9.再加少许盐.蒸鱼豉油
10.最后加味精炒匀即可出锅
做法三：
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
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