香菇豆芽汤怎么做味道鲜？

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香菇豆芽汤治疗便秘，糖尿病和动脉硬化的效果很好，而且也很适合夏天喝，这道汤的味道很鲜美，而且还能够提高我们的免疫力，孩子也适合喝，下面看看怎么做吧。

一、原料

香菇200克、豆芽100克、白菜200克、胡萝卜200克、香葱50克、骨汤1400克、盐、胡椒粉

二、做法

1、蔬菜洗净，分别切块，切片，备用。

2、胡萝卜片加入骨汤，大火煮开，转文火煮10分钟。

3、改旺火加入白菜、香菇再次煮沸。

4、转文火继续煮10分钟。

5、改旺火加入豆芽、香葱段，煮沸关火。

6、最后加盐、胡椒粉。

三、豆芽汤的其他做法——韩国料理豆芽汤

材料

牛排骨或牛头500g

黄豆芽100g

葱20g

蒜20g

芝麻3大勺

泡菜1片

香油1大勺

酱油2大勺

虾酱1小勺

盐4克

做法

1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。

2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。

3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。

4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。

5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉。

6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。

7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。

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