​水果馅包子的做法是什么？

阅读 :239

平时吃包子的时候大多数主食吃的肉馅儿的还有蔬菜馅儿的，很少有人会真正吃过水果馅儿的包子，其实只需要准备一些自己喜欢吃的水果，在搭配上一些洋葱和肉一类的进行搅拌就可以了。水果并不是全部都是水果的，还有一些食材。

用料

主料面粉400克羊肉200克洋葱150克酵母6克水190克

辅料大葱10克生姜5克味极鲜酱油1茶匙盐1茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙香油1茶匙鸡蛋1个

水果馅包子的做法

1.

将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团原体积2倍大

2.

将洋葱洗净剁碎，撒少许盐拌匀。将羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和一个鸡蛋，往一个方向搅打上劲。先搅拌至蛋液完全吸收进肉中。加入适量生抽，料酒、各种调料，搅拌均匀。然后分次、少量加入水，使劲搅搅拌至肉糜有一定粘性。加入洋葱，放盐、油，拌匀。

3.

将醒好的面团排气充分揉匀。

4.

用刀切成一段一段的小剂子。

5.

将小剂子擀成圆皮。

6.

取适量馅料放入皮中央，用勺子压实。

7.

再用手捏摺包成包子生坯。

8.

一个一个排好放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟。

9.

中小火，蒸13分钟即可。

10.

关火后不要立即拿出，静置5分钟后，缓缓开盖即可。

下一篇:补血的食物有哪些 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:可乐和薄荷糖一起吃吗？ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】