胡萝卜木耳炒鸡蛋，你知道制作的方法吗？

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胡萝卜和木耳最常见的吃法就是炒，比如人们将其与肉丝或者肉片搭配在一起炒，今天推荐大家把这两者搭配鸡蛋一起炒来吃，于是有了胡萝卜木耳炒鸡蛋这道美食，下面学习详细做法。

一、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

食材：

胡萝卜少许

鸡蛋少许

黑木耳少许

大蒜少许

盐少许

生抽少许

做法

1胡萝卜切丝鸡蛋打撒大蒜切成段木耳撕小朵。

2热油滑散鸡蛋，盛起待用。

3锅底留油，放入萝卜丝翻炒。

4加入大蒜木耳。

5加少许盐翻炒均匀。如嫌干可点少许水。

6倒入滑散的鸡蛋。

7点少许生抽翻炒起锅。

小贴士：

1、干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。

2、木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。

二、胡萝卜木耳炒鸡蛋/更多做法

都说胡萝卜有营养，可是买回家却一直不知道怎样吃。因为家宝贝是不怎么吃的，除非搅在肉馅里，他能吃点。家里还有一个胡萝卜，就泡点木耳炒鸡蛋了。

1.木耳提前泡发。

2.胡萝卜切片。蒜苔切段。

3.鸡蛋打散。

4.锅里油热后倒鸡蛋液。

5.炒熟备用。

6.锅里油热后放蒜苔爆锅，然后放胡萝卜片。翻炒后加适量盐调味。

7.放木耳，翻炒。

8.放鸡蛋，加适量鸡精调味，翻炒匀即可。

三、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

1、准备好食材。

2、胡萝卜切片，葱切丝，鸡蛋打匀，泡好的木耳（泡3小时或提前一晚泡好）。

3、先把木耳炒焯下热水捞出。

4、锅里放适量的食用油烧热，放入蛋液炒好装盘备用。

5、锅中再倒入少许油烧热，放入胡萝卜木耳葱花爆炒几分钟。

6、把之前炒好的鸡蛋倒入锅里和胡萝卜木耳一同翻炒均匀。

7、出锅前加入少许盐调味既可。

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