青椒炒腊肠，自己在家动手做

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在中国的每一个地方都可以购买到腊肠，很多人家里面也会制作腊肠，把腊肠切成片，加入一些其他食物进行炒，而且味道就会四处飘香，非常吸引人们的味蕾。

第一种做法：做法

1、腊肠切片，辣椒也切片备用；

2、洋葱洗净切片备用；

3、蒜切碎粒备用；

4、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

5、下入香肠翻炒出油；

6、放入洋葱片；

7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

8、放入青辣椒翻炒；

9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

第二：青椒炒香肠的做法

1、香肠切片，青椒切条，姜蒜切末

2、锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮

3、煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒

4、下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐

5、加一点儿鸡精或者味精

6、完成。

小贴士：

这个菜不是辣味儿主打，如果嗜辣，那么一开始弄完香肠了，弄点干辣椒或者辣椒粉，炸香了再开始香肠入锅一起炒，

第三：

腊肠绝对是我的最爱，用腊肠炒菜超下饭，今天用腊肠搭配辣椒炒着吃，营养又美味，辣椒富含丰富的维生素C，腊肠入口留香，而且是越嚼越香回味无穷。下面就分享一下辣椒炒腊肠的具体做法。

1、将辣椒洗净切成块，腊肠切成片备用。

2、将葱洗净切成葱花，蒜去皮拍扁切碎备用。

3、坐锅点火，倒入油，油热放入葱蒜爆香。

4、蒜末葱花变色烹入料酒和酱油爆下锅。

5、倒入辣椒和腊肠，不停翻炒。

6、加入盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。

7、待腊肠和辣椒成熟，即可出锅。

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