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养生营养

滋补黄金期就该吃下这“宝贝”

分类: 养生营养 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 01-07

阅读 :94

民间有一句谚语:“一年补透透,不如补霜降”。今天小编就教大家:霜降进补必吃的“素三宝”,怎么吃才最好~

第一宝:红薯

降压控糖防中风,延寿祛疾

1、辅助降血压

美国营养学家乔伊·鲍尔指出,红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。

2、辅助控血糖

奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

3、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出,有研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

4、预防胆固醇过高

日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

5、养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。

红薯的美味做法

红薯腊肠焖饭

食材:

红薯120克、腊肠适量、大米80克

做法:

1、准备好大米、红薯、腊肠。

2、红薯、腊肠洗净切小块备用。

3、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。

4、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。

5、加入适量冷水。

6、调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。

7、淋入芝麻油,拌匀后食用。

红薯粥

食材:

红薯1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、水适量

做法:

1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅,加入约10倍的清水

2.大火煮开后转最小火煮约半小时,其间不时用勺子搅拌一下以防粘底

3.把地瓜洗净去皮

4.切成块泡在水里防止氧化变黑

5.待大米煮到微熟时,放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子,一起用小火煮约20分钟即可

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