海鲜馄饨的做法有哪些？

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现在正是一个天气比较热的季节，海鲜在这个季节也比较盛行，尤其是许多沿海地区的朋友们最喜欢吃的就是海鲜，海鲜吃久了就想做出花样，尤其是很多人想学习一下海鲜馄饨，但是在做的时候一定要注意，选择的食材很重要，另外就是要在里面加上一些调料，去掉海鲜中的腥味。

怎么做海鲜馄饨好吃?学做海鲜馄饨需要哪些食材?家常美食网为您提供海鲜馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜馄饨!

海鲜馄饨的食材和调料：

面粉500克 猪腿肉 鲜虾仁 扇贝 海蛎子 水250克 盐 姜 油 香油 味精 胡椒粉 料酒

海鲜馄饨的的家常做法，海鲜馄饨怎么做好吃

一、姜洗净，去皮，切碎

二、放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）

三、用滤网过滤掉渣子

四、剩下就是姜汁了

五、面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟

六、擀开成大圆薄片

七、表面撒薄粉，卷在擀杖上

八、从一头用利刀切开

九、切开成片

十、再改刀成梯形面片，抖撒备用

十一、猪腿肉，鲜虾仁，扇贝

十二、姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中

十三、猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒

十四、分次加入姜汁，顺一个方向搅拌，直至肉馅吸水饱和

十五、加入姜末，盐，胡椒粉

十六、继续搅拌均匀，腌制10分钟

十七、临包馄饨前，将切好的菜末（我用的蒜苗，白菜）加入肉馅中，调入适量盐，油，香油，少许味精调味

十八、在窄的一头放上馅儿

十九、向上翻一或两下，捏紧接口

二十、将下面两端向中间捏合

二、成混沌生胚

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