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香菜是常见蔬菜，很多朋友都是将香菜当做配菜来使用，其实，香菜的食物营养丰富，养生价值极高。从健康饮食的角度分析，香菜有温中健胃的作用，对你肠胃的养护会有大帮助。
香菜内通心脾，外达四肢，可辟一切不正之气，为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油，其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除肉类的腥膻味，增进食欲;还可以调整肠胃功能，刺激消化，具有开胃健脾的作用。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促进机体发汗，将体内毒素排出。下面教你做两道香菜佳肴。
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