牛卵坨的皮怎么吃?

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牛卵坨原本是一种野生木瓜，后来因为其香甜的味道被人称为香蜜果、青蕉蜜瓜等。研究发现，牛卵坨的营养价值极其丰富，不管是药用、保健、食用、工业等方面都有极大价值，其皮也可以吃，主要用在中药配置方面，另外也可以泡水喝。

一、牛卵坨简介

牛卵坨很多人又把它叫作钝药野木瓜，主要是在中国南部、长江流域均有分布，俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等，由于它的果实形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”。

二、牛卵坨的皮怎么吃?

从临床来看，牛卵坨的果皮有着惊人的营养功效，可疏肝补肾,理气止痛，在中药中配伍很广。

三、牛卵坨的营养价值

【药用价值】

根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。

【保健价值】

果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。

【食用价值】

果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。

【工业价值】

果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。

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