糖醋土豆块的做法介绍

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糖醋土豆块应该如何制作，需要讲究一定的方法和技巧，这样做出来的糖醋土豆味道才更纯正，大家可以参考下文所介绍的鸡块糖醋土豆的做法，可以让你带来不一样的美味体验。

一、鸡块糖醋土豆做法

1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块

2.姜洗净，切片

3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分

4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟

6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可

二、普通糖醋土豆做法

1土豆随意切成大小适中的小块

2锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆块

3煎炸至土豆表面焦黄

4料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁

5倒入锅中，大火收汁

6撒点芝麻盛盘即可

三、糖醋土豆片做法

1土豆去皮

2切成大片

3在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟

4捞出装盘备用

5在碗中放入两勺白糖和适量的醋，加半勺盐，调好汁料

6在锅中倒半勺油，加入炸好的土豆片

7大火翻炒一分钟后，即可出锅

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