菠菜鸡蛋面的做法有哪些？

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菠菜作为一种普通的蔬菜在人们的饮食菜谱中非常普通，但是菠菜的营养价值在蔬菜中却是数一数二的，而菠菜烹饪中也有一些经典的做法，例如菠菜鸡蛋面做法简单，味道鲜美，常常被人们作为居家休闲的良好陪伴美食，下面就来看看菠菜鸡蛋面的做法有哪些的讲解吧。

菠菜鸡蛋面的做法一：

1.菠菜、鸡蛋、火腿肠。

2.烧水煮面条。

3.带水开起时放入菠菜、火腿肠，并将鸡蛋打入。

4.揉的香椿，切末，放入面条中。

菠菜鸡蛋面的做法二：

鸡蛋打散，菠菜洗净切段，放油锅中炒至断生，然后加热水，水开后放入鸡蛋，放面条，中小火煮，放一点姜粉，生抽，醋，香油，快出锅时放盐和葱花。美味呈上。

菠菜鸡蛋面的做法三：

1.菠菜洗净，鸡蛋打泡，葱切碎（其实这面没葱也好吃）

2.烧热锅，加油，倒蛋液炒。别炒太老，膨大了就铲起，再将就这个锅里的油加水烧开，倒入3.菠菜和鸡蛋，煮一分钟左右就够了，捞起。

4.碗里的佐料可以自己搭配，这种清淡的汤面我一般都是简单的芽菜末+一点盐。家里有什么肉汤的也可以加一汤勺进去，不过因为鸡蛋煮出的汤本来就有鲜味，我就不加高汤了。

5.煮面时锅里要加更多水，不然面汤煮出来的浑浊的，面煮好后捞起，倒入汤汁。可以淋上一点点生抽和几滴麻油，再撒上葱花。

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