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榴莲被称作为热带水果之王，它的营养丰富而且口感也很好，榴莲既可以生吃也能用来做菜，除此之外榴莲壳的作用也有很多，那么榴莲壳炖排骨怎么做呢？
把榴莲壳用来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。把榴莲壳上的白瓤拿出来，煲排骨或者玉米，或者三样一起，绝对是难得的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！
榴莲壳炖排骨
食材：榴莲壳半只，排骨适量，红枣数颗，姜片少许，盐适量。
制作方法：
1、把排骨洗净然后焯水。另起锅放入排骨将水添足，煮开后加姜片，转小火煮一个小时。
2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅再煮一个小时。
3、加入红枣数颗，适量加盐煮15分钟即可食用。
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