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海带算是较为常见不过的海产品了，在日常的生活中，海带的做法非常多，而且吃法也很，不过很多的营养功效可是比其他食物高很多的，它能治疗很多疾病降血压，降血糖，降血脂。
1、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
2、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
3、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
4、防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
5、抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
6、抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
7、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
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