空心菜炒鸡蛋的做法，没想到如此的简单

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空心菜可以和多种食材搭配在一起做美食，比如可以和鸡蛋完美搭配，于是就出现了空心菜炒鸡蛋这道菜，这是一道家常菜，几乎所有的家庭都可以动手操作，对厨房的要求不高。

一、制作步骤

1、空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎

2、热油锅内倒入蛋液

3、用筷子迅速打撒

4、放入空心菜一起炒

5、放入切碎的洋葱粒

6、放生抽

7、放盐

8、一块炒匀就好了

二、空心菜炒鸡蛋的做法

后来才知道，空心菜有很多的功效，比如防癌治癌，比如要比西红柿，番茄中的营养成分高很多，还能够补充钙质，本来就爱吃这样清淡的小菜的，知道之后更加喜欢它了，从而想用它做各种菜为身体提供更多更健康的营养。

1.空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎

2.热油锅内倒入蛋液

3.用筷子迅速打撒

4.放入空心菜一起炒

5.放入切碎的洋葱粒

6.放生抽

7.放盐

8.一块炒匀就好了

三、空心菜叶炒鸡蛋的做法

以下来自于网络：空心菜的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。

1准备食材：空心菜叶及空心菜。

2空心菜叶洗净，去掉黄叶

3水烧开后关火，放入空心菜叶焯一下

4菜叶捞出后挤干水分

5切成碎末，放入3个鸡蛋及适量盐

6充分搅拌均匀

7底锅内放入适量的油，倒入已经搅拌好的蛋液(上一步)

8全部炒好后，就可以和家人一起吃了，味道极好，大家可以试试哦。

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