香菇蒸排骨怎么做？

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香菇蒸排骨营养比较丰富，特别是香菇除了味道好之外，还可以起到预防感冒的功效，而且能够帮助促进身体的新陈代谢，使精力更加的旺盛，排骨的营养价值也很高。

一、所需食材

主料:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)

配料:适量油 、适量鸡粉、 适量生抽 、适量老抽 、适量砂糖 、适量胡椒粉 、适量生粉 、适量清水。

二、段制作方法

1、准备食材。

2 、将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

3 、将干香菇泡发。

4 、用厨房剪刀剪成丝。

5 、放入蒸盘里。

6 、腌制好的肋排放在香菇丝上面。

7 、放入锅中。

8 、盖锅盖，大火蒸20分钟。

9、 揭盖，即可关火。

三、食用须知

脾胃有寒，大便溏薄的人应当少食，以免症状加重。

香菇营养丰富，味美清香，常吃香菇能有效地预防感冒。其实，在我国民间早就有"食用香菇预防感冒"的说法，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增加对疾病的抵抗能力，不易发生感冒。

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