茶树菇蒸鸡怎么做？

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茶树菇蒸鸡大家有吃过吗？其实这这一道食物是非常爽脆可口的，而且营养价值同样非常高，现在我们就来认识一下,茶树菇蒸鸡的不同制作方法，以及所需的调味食材。

一、茶树菇鸡肉蒸肠粉

材料

肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量

1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟

2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟

3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟

4 蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽

二、小诀窍

西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面

蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香

三、做法

1. 鸡腿肉切块，加淀粉、油、姜、盐、酱油、酒，腌制片刻

2. 茶树菇泡开

3. 将鸡肉在盘中均匀铺开，茶树菇置于鸡肉之上，放到锅里蒸

4. 20分钟就可以吃啦~（时间长短还是要看量的，需要自己拿捏，不过因为是蒸嘛，所以问题不大。）

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