手撕猪心怎么做？

阅读 :339

手撕猪心吃是猪心的一种食用方式，猪心对我们的身体保健是比较好的，但是想要自己动手制作出手撕猪心的话，也要讲究一些食材和步骤，下文这是具体的做法介绍。

一做法

1、猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水

2、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟

3、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！

4、小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细

5、把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。

二、食材

猪心 花椒 大料 香叶 盐 小葱 元葱 东古酱油 辣椒油 鸡精

步骤/方法

1、猪心一个，洗干净，

2、剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水

3、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟

4、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！

5、加小葱爆炒调味即可。

三、注意事项

小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细。

下一篇:玉米烙怎么做呢？ 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:甜酥花生做法有哪些？ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】