香菇海带汤怎么做？

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香菇海带汤其实有很好的清热利湿作用，尤其是在人热的夏季，这一道营养汤对身体保健也是比较好的，但是这些保健的食物我们也不能够忽视制作方法以及技巧，而下文则是为大家详细介绍的做法。

一、食材明细

主料： 海带适量

配料： 鲜香菇适量 鸡蛋2个

辅料： 盐适量

1. 将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2. 锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

3. 海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

4. 放入准备好的凉水里浸泡。

5. 锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6. 加入适量热水。

7. 将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8. 水沸腾后加入香菇片。

9. 煮一会后加入海带条。

10. 继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11. 煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

12. 出锅了~

二、海带香菇排骨汤的做法

主料：排骨 干海带 香菇

辅料：红萝卜 盐 姜片等

1.准备好材料

2.海带泡水1个小时，再冲洗干净，香菇泡好洗净

3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用

4.锅里加入排骨和适量的清水煮

5.水开后，撇去浮沫

6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时

7.1个小时后，下盐调味即可

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