面条鸡蛋饼怎么做？

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面条鸡蛋饼可能很多人都不太关注它的制作方法吧，但事实上这一道食物，也可以成为非常美味的一种饮食方法，所以感兴趣的朋友们，可以关注以下介绍的具体做法。

一、食材明细

面条 150g鸡蛋 2个淀粉 50g

洋葱 半个盐 4g色拉油 少量

1、煮好的面条用水冲凉，加少许油，摊开晾干，备用。

2、洋葱切碎与鸡蛋、淀粉和盐混合均匀。

3、将步骤2蛋浆与面条混合搅拌均匀。

4、锅中加少量油开始烙饼。

5、饼周围再加少许油，烙反面。

6、面条鸡蛋饼出锅了。

小贴士编辑

煮好的面条晾前加少许油拌匀，防粘连。

二、鸡蛋卷饼

1面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

2面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；

3平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；

4撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

三、鸡蛋豆渣饼

1豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

2豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；

3平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

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