猪肉汤的做法有哪些？

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猪肉汤每个人都可以做，因为猪肉在生活中可以说是最常见的一种肉食了，可以帮助我们补充人体所需的各种营养物质，其实它是老少皆宜的一道食物，而具体的做法可以看看下文的介绍。 

一、食材：

猪肉半斤  白菜一棵（或冬瓜等小菜） 淀粉  鸡精  食盐  姜  葱 

准备：生猪肉切片，放入盆中，加入5、6勺淀粉（可放多点，搅拌到肉上看起是有一层白白的淀粉，这道菜是淀粉多才会滑）拌匀；白菜随你自己弄，怎么样都可以；（姜切片，葱切成花）

做法：多点冷水入锅，开火加姜片，烧开后放入拌好的生猪肉，（最好几片几片的下，不要一下全倒进去了，否则散不开）煮10分钟左右，边煮边打汤面上的泡和煮出来的淀粉，之后放白菜，煮1、2分钟，放鸡精和食盐调味，出锅即食，有葱的放些葱。

二、客家清炖猪肉汤

肩胛肉（梅花肉）：350克 　　红枣：7粒 　　姜：3片 　　水：5碗 　　(3－4人份) 　　1. 猪肉洗净切厚片；

2. 红枣洗净拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可

三、客家焖猪肉做法

精选猪肉。用猪肚子上的带骨，（俗称：五花肉）切块，3*3厚薄。洗干净后就下锅炒。加黄酒，加少许水（肉的一半多点）加酱油，白糖3瓢（小的陶瓷瓢）等汤烧干 留一点点汤时起锅在碟子里在加上葱花 水许。

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