红烧牛腩面怎么做好吃？

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红烧牛腩面在做的时候，首先需要准备的就是材料，红烧的汤，还有就是一些白面条和小白菜，这些都是必备的，而且在做面的时候如果不放上小白菜会影响到整个的口感，所以大家在平时要注意适当的放一些可以的。

材料

牛腩300公克，红烧汤头 ，白面条250公克，小白菜2支，葱花1小匙，酸菜1小匙

做法

1.将牛腩切块状，先用滚水汆烫后洗净备用。

2.将红烧汤头和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。

3.另将面条烫熟装碗，加入作法2的炖好的汤与料，再加入汆烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。

材料

牛腩两大块，西红柿1个，山药半根，生姜1块，八角2个，味极鲜酱油一大勺，春菜1棵，阳春面一些

做法

1、牛腩处理干净，切成小方块，沸水焯过，去浮沫。

2、山药去皮，清洗干净，切成圆块。

3、西红柿清洗干净，用刀在西红柿顶上划个十字。

4、将所有的食材都放在煲锅里，加水煲2小时。

5、用去油勺轻轻撇去表层的牛油，然后加一大勺味极鲜酱油，继续煲1小时。

6、春菜清洗干净，待用。

7、清水烧开，煮面加入少许酱油，煮13分钟。

8、接着下春菜等水开，将面和春菜一起捞起，加入牛腩、山药，最后加入红烧牛肉汤。

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