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鱿鱼中含有非常丰富的矿物质元素，对于骨骼的发育有很大的帮助，同时多吃鱿鱼能预防贫血，而且其中所含的氨基酸和蛋白质也能满足日常的需要。那么清蒸鱿鱼豆腐怎么做呢？
材料
鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎
做法
1.将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好.
2.将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐.上锅隔水蒸.
3.另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.倒在在蒸的鱿鱼.
4.将锅中再加些油，见热，倒下酱油.烧热.
5.鱿鱼5分钟就要关火。
6.撒下葱花辣椒碎即可.
小诀窍
鱿鱼要是新鲜,这样的做法,鱿鱼很脆甜.连底下的豆腐,都会很好吃.营养,就不要我多说了.买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的.
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