血糖高可以吃芋头吗？

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芋头是非常常见的食物，一般人都能食用芋头。芋头的营养价值丰富，但是有的人吃芋头就需要考虑芋头中的营养成分。血糖高的人可以吃芋头，但是不能吃太多，吃多了可能会导致升糖。

1.血糖高的人可以吃芋头但不能多吃。可食用部分为84%。每100g含热量331kj,水分78.6g、蛋白质2.2g,脂肪0.2g,膳食纤维1g,碳水化合物17.1g、胡萝卜素160μg、视黄醇当量27μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg;维生家C 6mg,维生素E 0.45mg;钾378mg,钠33.1 mg,钙36mg,镁23mg、铁1mg,锰0.3mg、锌0.49mg,铜0.37mg,磷55mg,硒1.45μg。因为含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。

2.血糖高应该吃让血糖升得不要太快的食物,尤其是主食,要用粗粮和薯类代替白米和白面.比如南瓜,红薯,玉米,土豆,芋头,红豆,黑豆,小米,黑米,糙米这些让你的血糖升得很慢的食物,所以说芋头,如果蒸来当主食吃的话是非常好的选择.

3.芋头可以吃但是不宜多吃的。糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用。

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