肉炒油菜怎么做？这样操作就对了！

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油菜在我国的分布非常广泛，也是人们经常可以吃到的一种蔬菜，这种蔬菜的营养非常丰富，比如含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素，油菜具有降血脂、降血压的作用，所以这是三高人群非常好的食物。

一、肉炒油菜的做法

1.油菜摘洗干净

2.将油菜梗和叶分开切小段

3.猪肉切片，葱切末

4.热油锅，放入肉片煸炒

5.炒至肉片发白放入葱末炒香

6.先放入油菜梗翻炒

7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌

8.再放入油菜叶翻炒

9.放入适量的花椒粉翻炒

10.在倒入酱油翻炒均匀

11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水

12.最后加少许味精调味即可

二、肉炒油菜段的做法步骤

1、油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。

2、锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。

3、加入葱姜丝翻炒几下。

4、倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。

5、倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。

6、倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。

7、加入精盐，快速翻炒均匀。

8、即可成盘食用。

三、肉炒油菜/更多做法

1.油菜

2.掰开洗净

3.热油放入五花肉片炒熟

4.放入葱姜蒜末

5.放入油菜

6.酱油，盐，味精。老汤，翻炒变色。

7.出锅。

四、肉片炒油菜的做法

1.新鲜的小油菜洗净。

2.五花肉要多切一点。

3.把油烧热后，先放葱花爆香，后放五花肉煸炒。

4.然后放入油菜翻炒。

5.一刻钟后，加盐出锅即可。

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