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白菜是北方人民餐桌上离不开的一道家常菜肴。白菜便宜又好吃，而且白菜富含维生素和矿物质，有防癌抗癌的功效。另外，白菜中的粗纤维有促进排便的作用，常吃可预防高血压和高血脂。冬天，白菜五花肉炖粉条是非常受欢迎的，下面我们就来看一下它的做法。
白菜五花肉粉条的做法：
白菜适量，猪五花肉适量，粉丝适量，葱，姜适量，盐，酱油适量，味素，五香粉适量
食用油适量。
1、大白菜掰成单叶，放入水中洗净，捞出沥干水分，切成1cm左右的丝。
2、猪五花肉切片备用，粉丝放入盆中，加适量水泡软。
3、葱洗净切片，姜洗净切丝，香菜洗净切段备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。
5、肉片变色，放入葱，姜爆香，放入酱油煸炒。
6、放入白菜煸炒，白菜稍软，加水和白菜齐平，放入泡好的粉丝。
7、放入盐，中火炖15分钟左右，白菜猪肉炖粉条就做好了，放入味素，香菜出锅装盘了。
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