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紫苏叶可以当成食材，也能当成药材，更多的很多人会把它做成美食来享用。调理身体的同时，可以加快人体的血液循环。紫苏叶平时可以炒菜吃，紫色的叶子还可以做成其他的美食。下面让我们来看一看，关于紫苏叶的相关做法。
材料
主料：紫苏叶700g；
辅料：绵白糖100g、盐适量、大蒜300g、尖椒300g、酱油150g、像素100g、芝麻100g
鲜族风味紫苏叶咸菜
紫苏叶洗净；
上屉蒸5-10分钟，视叶子的老与嫩；
尖椒去蒂洗净，控掉水分；
蒜去皮洗净；
大蒜绞碎；
尖椒绞碎；
干辣椒面；
加入海鲜酱油、香醋；
加入辣椒碎、蒜末、白糖；
搅拌均匀；
加入芝麻、盐，搅拌均匀；
取蒸好的紫苏叶捋平、刷酱、再放1片叶子。
刷好的紫苏叶一摞一摞放在容器里，剩下调味汁就倒在容器里冷藏。
小贴士
1.喜欢可以放香油和味素或鸡精调味，我更喜欢原味紫苏的味道。
2.拌好后的苏子叶当时就可以吃，放入冰箱冷藏后，会腌出好多汁，拌调料的时候不要加水，每张苏子叶上不用涂抹太多调料，一点就够了。
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