酸辣牛蛙怎么做更美味？

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在广东或者是香港地区经常会有牛蛙出售，牛蛙的营养价值很高，而且入口也非常的香醇，一般牛蛙在平时可以用来做肉，制作的方法很简单，需要准备的主要是辣椒酱，这样才能避免影响口感，而且做出来也非常的香醇。

材料

主料：牛蛙500g、酱辣椒100g；

辅料：油适量、盐适量

酸辣牛蛙

1

原材料牛蛙两只

2

大蒜和姜

3

大蒜和姜都切沫

4

牛蛙切段

5

酱辣椒切沫

6

大蒜切沫

7

油锅烧热 先下牛蛙

8

在放入大蒜和姜沫  放盐、耗油、味精、酱油、醋

9

最后放入酱辣椒翻炒即可

小贴士

牛蛙不易翻炒太久，否则会肉质口感比较死，不鲜嫩

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