​酸辣空心菜梗怎么做才好吃？

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酸辣空心菜梗很多人都是比较爱吃的，主要是为了吃里面酸辣的味道，但是这种酸辣的味道不是用调味剂制作而成的，而是要准备小米椒和西红柿，西红柿比较酸，小米椒是辛辣的，两者搭配在一起，自然就会形成酸辣的口感，还需要准备适量的蒜头，来增加菜的香味。

主料

空心菜梗一小把 西红柿一大个

小米椒四个 蒜头一整个

辅料

盐少许 米醋适量

酸辣空心菜梗的做法步骤

1. 空心菜梗洗净切段，西红柿切碎，小米椒蒜头切碎

2. 起热锅 下油，放入小米椒蒜头爆香，下入切好的空心菜梗，大火炒三十秒左右 ，沿锅边淋入适量的米醋，炒匀出锅

3. 再起锅下油 放适量的盐，然后放入切碎的西红柿，大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀，这时候可以再放一点米醋，炒一下就可以出锅了

小贴士

后面再放一次醋是因为之前放的只是为了提香，差不多已经挥发掉了。

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