干鱼的做法有哪些？

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干鱼大家经常会吃得到，而且我们都知道章鱼鱿鱼可以保存更长的时间，所以随时都可以享受它带来的美味，那么干鱼要怎么做呢？可以看看下面介绍的姜片煎干鱼制作方法。

一、姜片煎干鱼的做法步骤是：

1、准备好姜片、干鱼

2、锅中放油，把干鱼放进去煎

3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎

4、把姜片放进去

5、一起翻炒，一起慢慢煎

6、然后放一点家里自制的黄豆酱

7、水快焖干时，盛出来就可以了

二、剁椒煎干鱼的做法步骤是：

1、从冰箱里刚拿出来的腊干鱼，还冒冷气呢，洗干净，用水煮一下

2、锅中放油，把鱼放进去

3、然后用大火煎一下

4、放点姜丝进去，然后用小火慢慢煎

5、鱼煎到金黄时，再放一点剁辣椒，不要放太多，会咸的哦，剁辣椒也是家里的呢

6、还要放一点葱头，这样才会香哟

7、把干鱼盛出来，再撒上点香菜就OK啦

三、小干鱼炒咸菜的做法步骤是：

1、咸菜切丝

2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分

3、红辣椒和葱切碎

4、锅中加油烧热，倒入小干鱼

5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽

6、再放点青椒做点缀加味精即可出锅

四、青椒小干鱼的做法步骤是：

1、青椒洗干净切丝

2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分

3、葱蒜切好备用

4、锅中加油烧热，倒入小干鱼

5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽

6、把辣椒放进去翻炒2分钟

7、关火，加鸡精即可出锅。

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