炸土豆丝的做法有哪些？

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炸土豆丝是一道比较常见的美食，不仅仅可以做得香脆可口，而且能够做的外焦里嫩，在炸土豆丝的时候需要准备的就是一些植物油，还有土豆切好削成皮后切成块状放在锅中炸一下，时间不要太久。

菜谱简介 外焦里嫩，色黄香脆。

材料

主料：土豆（黄皮）500克，

调料：植物油30克，盐5克

做法

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。

2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

菜谱简介 新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄，轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁，橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。

材料

土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量

做法

1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。

2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。

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