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营养搭配

胃疼可以喝豆浆吗?

分类: 营养搭配 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 10-17

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很多人在平时的时候经常会遇到胃疼的毛病,在出现了胃疼的现象以后,饮食方面需要注意,一般有胃疼的患者在平时尽量的少喝一些豆浆,因为豆浆可能会导致肠胃胀气,即便是喝也需要喝一些熟透了。

大豆如果不充分做熟,里面含有的胰蛋白酶生长抑制素会造成肠胃不适。

最好反复煮沸再喝就没问题了。

喝豆浆的禁忌:

1、忌冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不被人体吸收的物质,从而失去它的营养价值。

2、忌煮不透:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲红糖: 因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀粉”,故忌冲红糖饮用,而白糖却无此现象。

4、忌喝过量:豆浆一次喝的过多,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。

5、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

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