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一些菜农为给白菜保鲜，防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂，因此勾兑甲醛进行喷洒。有报道称：一大壶甲醛（约2.5升）才7元钱，对好水后，一车10吨的白菜可以喷上半壶。为什么春白菜需要喷甲醛保鲜呢？如何分辨白菜是否喷了甲醛？买了喷甲醛的白菜又该如何应对呢？
甲醛可能引起肝昏迷
对于此次爆出的甲醛给白菜保鲜事件，专家介绍目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂，市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况。
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