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木须瓜片是一道常见的家常菜，制作这道菜必须要有黄瓜，黄瓜是人们非常喜欢吃的食材，所含营养非常丰富，吃黄瓜可以清热解毒，能够治疗咽喉肿痛，它具有利水利尿的功效，多吃黄瓜还可以帮助减肥，所以要学会正确做木须瓜片这道菜来吃。
一、材料
主料：鸡蛋150克，黄瓜100克，水发木耳，50克，
辅料：黄花菜（干）50克，
调料：盐3克，味精1克，大葱5克，姜2克，植物油35克
二、做法
1.将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
2.把鸡蛋打入碗内，搅开；
3.将葱、姜洗净切成末；
4.黄瓜洗净，斜刀切成薄片；
5.黄花切段；
6.炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7.原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
三、小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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