清炒芥菜怎么做？

阅读 :306

芥菜很多人都吃过。芥菜是很简单的，简单的食物简单的做法，这也包括了清炒芥菜这道家常菜。清炒芥菜是比较适合一个人在家的时候食用的，制作简单，不会花费太多时间，烹饪新手也能做。

做法一

1.芥菜两颗，掰开叶子。

2.芥菜梗切成斜刀状洗净。

3.叶子随意撕开洗净备用。

4.姜切丝，蒜切末备用。

5.热锅烧油，爆香姜蒜。

6.大火炒制芥菜梗，芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。

7.放入盐与鸡精炒匀即可关火啦。

做法二

1.芥菜洗净切成段，大蒜切碎

2.热油锅，爆香大蒜

3.先放入菜梗炒

4.接着放入菜叶同炒

5.放盐调味，起锅。

做法三

1.炒青菜内的食物我都喜欢把叶和胫分开，这样炒的时候叶子不会变得很老。

2.准备好食材就开锅准备炒菜，在锅内加入适量的油，等油烧开了就可以加入大蒜了。炒香大蒜就可以了。放入大蒜这个时候要快速。

3.加入菜胫快速炒动，等菜胫吸收了油再加入一些盐再炒一会放入菜叶，炒几下就可以收锅装碗了。

做法四

1.把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。

2.烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。

3.把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。

小贴士

芥菜焯过水后已经五分熟了，所以最后炒时不要炒太久，免得菜色发黄，而且芥菜很吸油，炒时多加点油吃起来才不会太干涩。

下一篇:鸡心怎么做好吃呢？ 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:乳腺增生能吃带鱼吗？ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】